食譜
CAKE走焗爐─42道免焗甜品
簡介
◎免焗！一個煎鍋、一個冰箱也做到賣相精緻、味道一流的甜品！
◎簡易！中英食譜，超清晰相片示範！
◎創新！有別傳統口味，用上港式奶茶、韓國米酒等搭出嶄新口感！
一口口甜品，愛吃的人多，愛做的人也多，可是怕麻煩而放棄的人更多！家中沒有焗爐可謂一大原因，但其實不用焗爐、只用基本工具也能做出讓人口水直流的蛋糕。全書分四部分：「綿綿慕絲蛋糕」、「免焗芝士蛋糕」、「人人喜愛的牛油撻」及「派對小搞作」，均以最平凡的材料、最簡單的步驟製作而成，即使新手也能跟着做出媲美酒店級的甜品，滿足感爆燈！
| 作者 | 白鈺汶 PAK | 出版社 | 一丁文化 |
|---|---|---|---|
| 貨品編號 | 9789881409331 | 出版日期 | 2015 年 7 月 |
| 開度 | 17 x 23 (cm) | 系列 | 食譜 |
| 定價 | HK$88.00 | 頁數 | 160 |
作者介紹
| 白鈺汶 PAK = 鋼琴 + 甜品 一心在愛爾蘭留學只為學英文、學彈琴！但因為沉悶的生活、空餘的時間，就愛上了做甜品，回港兩年繼續自我進修學習甜點技藝。一雙手最喜歡遊走兩個地方：一是黑白鍵之間——現於香港演藝學院修讀鋼琴演奏碩士；二是各式各樣的食材——享受煮出色香味愛心俱備的食物。早前為一間韓國餐廳擔任甜品設計師並獲U Magazine報道。 Facebook: Pak's Kitchen |
