甜品烘焙
無焗爐都得？麵包‧蛋糕‧曲奇‧甜點
簡介
有想過沒有焗爐也可以做出士多啤梨忌廉蛋糕、檸檬牛油蛋糕、抹茶紅豆圈圈包、四重芝士包、海鹽流心朱古力撻、半熟芝士撻嗎？
甜品達人Alice Tang明白香港的蝸居廚房未必容得下焗爐，特別為大家設計多款不用焗爐也能做的甜點食譜，讓每個人都可以享受自製甜品的喜悅。
全書分為蛋糕、麵包、曲奇及撻、特色甜點四個章節，介紹多種不冋方法，做出本來需要用焗爐做的麵包甜品；還介紹多款外型精美的免焗甜點，有無焗爐，都一樣可以做出最吸睛美味的甜品！
| 作者 | Alice Tang | 出版社 | 海濱圖書公司 |
|---|---|---|---|
| 貨品編號 | 9789888574278 | 出版日期 | 2019 年 7 月 |
| 開度 | 19 x 22.8 (cm) | 系列 | 食譜 |
| 定價 | HK$88.00 | 頁數 | 144 |
作者介紹
Alice Tang
曾任財務分析師，為了追尋夢想而放棄了朝九晚六的安穩工作。最初因為興趣而以兼職形式教授糖藝課程，直到2015年正式成立了屬於自己的教室「愛麗斯。夢。廚房Alice's Dream Kitchen」，主力教授各式造型蛋糕、糖霜曲奇、韓式唧花、造型麵包等。她對教授造型甜點充滿熱情，為了讓學生可以享受製作的樂趣，她講解詳細，不藏私，吸引眾多學生，Facebook專頁亦有三萬五千個追隨者。
出版作品：《超可愛！造型甜品》、《相機食先！得意造型甜品》
Facebook專頁：愛麗斯。夢。廚房Alice's Dream Kitchen
Email：alicesdreamkitchen@gmail.com
