地方菜

本書提供十數個精美的西餐組合，讓你省去考慮各種食物配搭的時間，只要選擇你喜歡的組合，買齊材料，追著清晰的步驟完成，不論是浪漫二人晚餐、四個友人的歡聚，甚至是六人或八人聚會都難不到你。

精緻組合包括肉食、海鮮、素菜及麵食：

烤羊架伴香茅薄荷薯仔+芥末汁蔬果沙律+覆盆子蛋白脆糖甜點
百里香檸檬烤雞半焗薯+雜莓牛油麵包布甸
橙香酸甜豬肋骨+蒜香脆薯+檸檬特飲
西班牙海鮮飯+牛油生菜烤番茄沙律伴芝士脆片+熱朱古力醬伴西班牙油條……

Jenny Cheung
曾旅居法國一年，並到著名藍帶廚藝學校及巴黎麗嘉酒店烹飪學校學藝。曾撰寫食譜專欄，間中出現於各大報章飲食雜誌等，包括經濟日報、蘋果日報、東方日報、新假期、飲食男女等，著有《沙律盛會》、《手作曲奇》等。