湯水

美味至上！想家人從湯水中吸收營養，首先要他們愛喝。

不懂得配搭的話，很多時煲湯的款式味道都差不多，飲湯的不嫌棄，煲湯的都覺得尷尬。

本書介紹數十款大家愛喝的靚湯，以新鮮食材及溫和中藥作配搭，變化豐富，定必能迎合家中各人的口味。

快靚正滾湯：枸杞葉豬膶肉片湯、白蘿蔔公魚仔湯、南瓜粟米三文魚骨湯、冬瓜羊肉片湯等

又湯又菜：蘿蔔牛腱湯、鹹菜豬肚湯、木瓜魚尾湯、五行蔬菜湯等

假日靚湯：老黃瓜土茯苓湯、沙葛螺片茶樹菇湯、五指毛桃栗子煲雞、印度椰子雞泡魚膠湯等

特色靚湯：韓式人參雞湯、雞絲碗仔翅、冬陰功、藥膳雞湯等

美蘭湯料，家庭式經營湯料店十數年，著有《靚料煲靚湯》、《足料燉湯》、《清潤燉湯》、《簡易滋補湯》、《素菜保健湯》等，均多次再版，成績斐然。並數度接受傳媒如《飲食男女》等訪問。