湯水

新世代廚房－滾一碗靚湯

簡介

    別以為滾湯味淡不吸引，年輕隌月員Kerry Fung特別為繁忙的讀者設計出不同類型的滾湯食譜，就算花不了數小時來煲老火湯，也可以天天有湯水滋潤，簡易又美味。

    滿腹滾湯
    滾湯烹調時間短，湯料能保持肉嫩菜鮮，豐富的材料可以當成一個菜式，一次過有湯有餸。

    營養滾湯
    老人家和小孩最需要營養，而且要容易入口，避免嗆倒，本章特別介紹各款營養滿分的滋味滾湯。

    簡易滾湯
    只需兩至三種材料就可以煮出來的簡易滾湯，讓你在最忙碌的時候，也可以有湯水潤喉。

    風味滾湯
    家常滾湯喝多了，想轉轉口味，可以來個異國滾湯，為平日的餐桌帶來新鮮感。

作者Kerry Fung出版社海濱圖書公司
貨品編號9789882029781出版日期2018 年 6 月
開度18.5 x 21.5 (cm)系列食譜
定價HK$78.00頁數96
作者介紹

Kerry Fung@李家三兄弟  
12歲開始，放學就買餸煮飯，煮食逐漸更成為興趣。婚後成為一家之「煮」，烹飪除了為照顧家人外，更成為與朋友分享的話題。偶然下開始經營facebook 專頁，與不同的朋友及粉絲分享烹飪和美食。
Kerry相信照片會遺失、褪色，但味覺是不可取代的。她希望每一道自己用心製作的美食，都可以為朋友留下一個難忘的味覺回憶。
Facebook專頁：https://www.facebook.com/sweetleesfamily/